두릅의 효능과 건강에 좋은 8가지 효과
1. 두릅이란?두릅은 두릅나무의 어린 새순으로, 참두릅(나무에서 나는 두릅)과 땅두릅(땅에서 자라는 두릅)으로 나뉩니다.4~5월 제철에 채취되며, 독특한 향과 아삭한 식감으로 봄철 식탁을 풍성하게 합니다.두릅은 단백질, 사포닌, 비타민 A·C·B1·B2, 칼슘, 철분, 식이섬유 등 영양소가 풍부해 건강식으로 주목받습니다. 2. 두릅의 주요 효능1) 면역력 강화두릅에는 사포닌과 비타민 C, 베타카로틴 같은 항산화 성분이 다량 함유되어 있습니다.사포닌은 인삼에도 풍부한 성분으로, 체내 활성산소를 제거해 면역력을 강화합니다. 참두릅은 100g당 사포닌 함량이 8486.2mg으로, 홍삼(1310.2mg)의 약 6배에 달합니다. 폐암, 유방암, 대장암 세포 증식을 억제하는 항암 효과도 제공한다고 알려져 있습니다...
2025. 5. 28.
